给大家总结一下绞肉机的用法

　　绞肉机是肉类加工企业在生产过程中根据不同的工艺要求加工而成的颗粒状肉馅。广泛应用于香肠、火腿肠、午餐肉、肉丸、咸味、宠物食品等各种肉制品行业。接下来，我们来解释一下绞肉机的使用方法。

　　每次使用绞肉机之前，你都要简单冲洗一下。一般来说，绞肉机在使用后及时清洗，使用前的清洗主要是冲走机器内外的浮尘。还有一个好处就是使用前清洗会让肉末变得更容易、更顺滑，也会让工作后的清洗变得更容易。

　　很多人喜欢在每次绞碎后将机器完全安装，但这种方法并不可取。理想的情况是，每次使用后，清洗干净的绞肉机应该以散件的形式放在木柜里，或者完全晾干后再组装，不宜马上组装。

　　安装从组装开始。滚子被送入机器空腔。为减少磨损，可在转轴处滴一滴食用油，然后将刀头装在滚筒上，刀口朝外。然后，将漏口安装到刀盘上，轻轻摇动，使其与机腔紧密贴合，然后将牢固的螺母安装到漏口外侧，注意松紧适度。太松会导致肉沫从侧缝漏出，太紧会损伤丝口。安装绞拧手柄，注意手柄朝外，对齐间隙并将其套入，然后拧上牢固的螺钉。

　　绞肉机机器的安装比较简单，重要的是选择合适的固定件，比如比较大的木质案板，将咬合处对准案板，边后拧紧螺丝。由于肉末比较硬，固定机身时需要使用螺丝刀等工具，防止机器在工作时松动。

　　绞肉比较简单，因为比较硬，所以绞肉机可以一个人操作，也可以两个人操作。如果是饺子馅，绞肉前先拧一根葱，会省力很多。把肉洗干净，切成长条。肉磨好后，还可以磨一根葱，或者土豆等蔬菜。